Chế độ dinh dưỡng

– Nhu cầu về dinh dưỡng ở lứa tuổi 1-3 tính theo trọng lượng cơ thể cao hơn so với người lớn. Tuy nhiên, bộ máy tiêu hóa chưa hoàn chỉnh nên trẻ rất dễ bị rối loạn tiêu hóa nếu nuôi dưỡng không đúng. Còn nếu ăn không đủ, trẻ sẽ bị suy dinh dưỡng.

 

Về năng lượng, trẻ cần khoảng 100-110 Kcal/kg cân nặng mỗi ngày (1.300 Kcal/ngày), được cung cấp qua các bữa ăn như: bột, cháo, cơm nát, bún… nấu với các loại thức ăn cung cấp chất đạm như: thịt, trứng, cá, tôm, cua, đậu, đỗ, lạc vừng.

Continue reading

Tháng thứ 6: Cổ em bé bắt đầu bớt mềm, giữ được đầu ngay, ngồi được một mình vững hơn. Không cò phản xạ đùn đẩy lưỡi ra ngoài hay lên phía trên. Đút bằng muỗng nhỏ, biết lấy lưỡi đưa thức ăn vào trong và xuống dưới.. rồi nuốt

 

Chế độ ăn căn bản

 

– Nên tập cho ăn.

 

– Vẫn sữa mẹ là chính: 4 – 6 cữ mỗi ngày (700 – 900 g/ngày). Nếu trẻ bú mẹ không cần cho em bé uống thuốc bổ trực tiếp mà hãy cho uống thông qua bà mẹ.

Continue reading

– Thức ăn cơ bản là loại giàu tinh bột gồm: ngũ cốc và các loại củ, thường được chế biến dưới dạng bột, cháo, súp, thức ăn giàu đạm nguồn động vật như: thịt, cá, trứng, sữa, tôm, cua được trộn vào bột cháo cho trẻ ăn.

 

– Các loại đậu đỗ và hạt có dầu như: đậu tương, đậu xanh, đậu đen, đậu trắng, đậu đũa, lạc, vừng, hạt hướng dương khi phối hợp với ngũ cốc sẽ trở thành những món giàu đạm lại rẻ tiền.

Continue reading

Cho trẻ ăn những thực phẩm quá mặn: những món này sẽ cung cấp quá nhiều natri trong khi thận của các trẻ phát triển chưa hoàn thiện, năng lực bài tiết natri còn kém. Như vậy, sự bài tiết sẽ bị ảnh hưởng, dấn đến tổn thương thận, suy thận hoặc viêm cầu thận…

 

Sử dụng nhiều đồ đông lạnh trong thức ăn của trẻ: tỳ vị của trẻ chưa hoàn thiện nên việc thức ăn lạnh vào dạ dày quá nhiều sẽ làm cho niêm mô huyết quản dạ dày bị co hẹp lại, dịch vị giảm. Đây là nguyên nhân giảm khả năng tiêu hóa và hấp thụ thức ăn trong cơ thể.

 

Ngoài ra, thức ăn lạnh cũng khiến năng lực tiêu hóa của dạ dày giảm, hạn chế khả năng tiêu diệt vi khuẩn của dịch vị.

Continue reading

Các mẹ hãy thử thay đổi thành phần bữa ăn cho các bé với món cháo gà hầm nấm bổ dưỡng dưới đây nhé! 

Thành phần

– Một ức gà

– 1g nấm hương

– 4 củ cà rốt

– 1 nhánh cần tây

Continue reading

Hỗn hợp quả bơ và phômai (hay hỗn hợp quả táo và sữa) vừa chứa vitamin tự nhiên của quả tươi, vừa chứa protein của sữa (phômai).

1. Hỗn hợp chuối và sữa

Nguyên liệu: 1 quả chuối chín; ½ cốc sữa – loại bé thường dùng (hoặc ½ cốc sữa đậu nành).

Thực hiện: Chuối được bỏ vỏ, cắt thành miếng nhỏ, mỏng.

Continue reading

Bạn đang muốn cải thiện trí nhớ, hoặc tăng chỉ số thông minh cho con bạn? Điều quan trọng là cần thực hiện một chế độ dinh dưỡng hợp lý.

 

Nhiều nhà khoa học và dinh dưỡng cho rằng thực phẩm bạn hấp thụ có thể ảnh hưởng trực tiếp đến cách bộ não hoạt động, chỉ số thông minh (IQ), khả năng tập trung cũng như giúp cải thiện trí nhớ lẫn việc duy trì trí não trẻ trung. Thực phẩm cũng tác động không nhỏ đến cách con bạn trưởng thành, báo The Straits Times dẫn thông tin từ các nhà khoa học cũng như chuyên gia dinh dưỡng Singapore cho hay. 

Continue reading