Chế độ dinh dưỡng

Trước khi ra đời, thai nhi được mẹ cung cấp chất sắt vào 3 tháng cuối của thai kỳ. Nếu trẻ sinh non, sinh đôi, sinh ba…, việc dự trữ sắt của mẹ cho trẻ sẽ ít hơn so với trẻ đủ tháng và sinh một. Con đầu lòng thường được dự trữ sắt nhiều hơn con thứ 3, 4. Nếu trước khi sinh, mẹ bị thiếu máu, xuất huyết đường sinh dục, con sinh ra sẽ thiếu máu.

 

Vai trò của chất sắt đối với người mẹ khi mang thai – Dự trữ sắt của mẹ cho thai nhi chỉ đủ đáp ứng nhu cầu của trẻ đến tháng 4-5 sau khi ra đời. Mặc dù trong thời gian đó, bé ăn toàn thức ăn rất ít sắt (gồm sữa và bột), nhưng bé không thiếu máu. Nhưng đối với trẻ sinh non, sinh đôi…, do mẹ cho quá ít chất sắt, nên dễ thiếu máu hơn, từ tháng 2, 3.

Continue reading

– Nghiên cứu mới đây của Ấn Độ cho thấy, việc cho trẻ sinh nhẹ cân dùng thuốc chứa kẽm sẽ giúp giảm đáng kể số ca tử vong. Phát hiện này đặc biệt quan trọng đối với những quốc gia có nhiều trẻ chết vì bệnh nhiễm trùng.

 

– Nghiên cứu tiến hành trên gần 1.200 trẻ sinh đủ tháng nhưng nhẹ cân (nặng từ 2,5 kg trở xuống) ở New Delhi. Người ta chia các cháu thành hai nhóm. Trong vòng 9 tháng, một nhóm được bổ sung kẽm, nhóm kia được bổ sung muối khoáng. Kết quả là trong 20 trẻ bị chết, có tới 15 cháu không được dùng kẽm.

Continue reading

– Tháng tuổi thứ sáu trở lên, bé đã có thể ăn các thực phẩm chế từ sữa như bơ, phô mai, sữa chua hãy sữa đậu nành để bổ sung thêm các vi chất quan trọng.

 

– Với bơ, bạn có thể cho vào nấu bột hoặc cháo cho trẻ từ 6 tháng tuổi trở đi. Tốt hơn cả là cho bé ăn bơ thực vật.

 

Với phô mai: Hai loại phô mai dành cho trẻ nhỏ được bán trên thị trường Việt Nam hiện nay là, phô mai tươi (phô mai sữa chua) và phô mai miếng (bò cười, kiwi…). Bạn có thể cho trẻ tập ăn phô mai tươi khi trẻ trên 5 tháng tuổi và phô mai miếng khi trẻ trên 6 – 7 tháng tuổi. Bạn có thể cho trẻ ăn trực tiếp hoặc cho lẫn vào cháo, bột, súp…

Continue reading

– Biếng ăn không phải là do thiếu Canxi. Biếng ăn ở trẻ có rất nhiều nguyên nhân. Nguyên nhân hàng đầu là do bà mẹ chế biến món ăn đơn điệu quá, như làm một món trong nhiều ngày mà không thay đổi khẩu vị cho trẻ. Khi trẻ ngửi thấy mùi quen thuộc sẽ chán và không muốn ăn.

 

– Ngoài ra, trẻ có thể mắc bệnh thiếu máu hay còi xương cũng dẫn đến tình trạng biếng ăn.

Continue reading

Bạn cần tập cho trẻ những thói quen ăn uống tốt để giúp trẻ hấp thu đầy đủ chất dinh dưỡng. Bên cạnh đó, cũng cần cương quyết nói “không” với những thức ăn có hại cho sức khỏe khi trẻ đòi ăn

 

Để tăng khẩu phần cũng như khẩu vị cho trẻ trong việc ăn uống, bạn cần thực hiện những thói quen ăn uống tốt để hướng cho trẻ noi theo.

 

Những thói quen ăn uống có lợi cho sức khỏe trẻ – Thực hiện nguyên tắc chọn thức ăn theo mùa ở mức tối đa bất kỳ lúc nào có thể. Đây cũng là cách đa dạng hóa thức ăn cho trẻ đồng thời không tạo cảm giác chán ăn. Cách thức trang trí món ăn một cách tinh tế và khéo léo sẽ tạo sức hấp dẫn cho các bữa ăn. Nên tạo điều kiện để trẻ được ăn uống một cách thoải mái, tránh la mắng hoặc nói về chuyện học hành, công việc trong bữa ăn.

Continue reading

Khi điều trị chứng béo phì ở trẻ, phải đảm bảo để trẻ tiếp tục lớn lên và phát triển về mọi mặt. Do đó, không thể bắt trẻ nhịn ăn hoặc ăn quá ít. Việc như vậy, trẻ sẽ mỏi mệt, luôn buồn ngủ, học hành kém đi, sức đề kháng của cơ thể giảm sút và do đó sẽ dễ bị bệnh tật. Bạn vẫn nên cho trẻ ăn uống vừa đủ. Tuy nhiên, cần lưu ý đến một số điều sau:

 

– Hạn chế các chất béo như: mỡ, bơ… hoặc thay mỡ động vật bằng dầu thực vật. Nhưng ngay dầu thực vật cũng không nên dùng nhiều. Khi nấu thức ăn nên dùng cách luộc, hấp, hoặc nướng hơn là rán, xào.

Continue reading

– Chất béo bao gồm dầu, mỡ thuộc nhóm chất dinh dưỡng chính và có vai trò cần thiết với cơ thể, là nguồn sinh năng lượng quan trọng. Đặc biệt, chất béo giúp cho sự phát triển sớm về trí tuệ và thể lực của trẻ. Cơ thể muốn hấp thu và sử dụng tốt các vitamin A, D, E, K, cần có dầu mỡ.

 

– Nói chung trong dầu thực vật có nhiều axit béo chưa no cần thiết cho cơ thể nhưng lại rất ít hoặc không có axit arachidonic, một axit béo chưa no cần thiết có 3 liên kết kép trong thành phần và có nhiều vai trò trong quan trọng trong cơ thể. Mỡ động vật, đặc biệt mỡ gan cá và một số mỡ động vật sống ở biển có nhiều vitamin A, D và axit arachidonic cần thiết cho cơ thể. Mỡ động vật có nhiều cholesterol một chất cũng cần thiết với trẻ em.

Continue reading

– Trong khi các loại sữa bột dành cho trẻ em thường được bổ sung vitamin D và chất khoáng giúp xây dựng xương, sữa mẹ nghèo các thành phần này hơn. Điều đó làm tăng nguy cơ còi xương ở trẻ bú mẹ hoàn toàn.

 

– Ngoài ra, ánh nắng mặt trời nguồn cung cấp vitamin D thứ hai cho cơ thể cũng không được cha mẹ sử dụng tốt. Họ giữ con trong bóng râm nhiều hơn là cho trẻ tiếp xúc với ánh nắng.

Continue reading

– Bữa sáng: Cho trẻ ăn loại ngũ cốc điểm tâm giòn luôn có sữa tươi kèm theo. Nếu trẻ không ''chịu'' món sữa ''ngọt'' này, có thể thay thế bằng bún riêu cua mềm dễ nuốt có tàu hũ hoặc bánh đúc đậu phụ chiên chấm tương vốn rất giàu Calci.

 

– Đăng ký cho con vào danh sách uống sữa ở trường lớp.

 

– Trời nóng, khuyến khích trẻ ăn kem hay uống loại đồ uống từ sữa ướp lạnh, có thêm cacao hay trái cây như: dâu, cam mà trẻ thích hơn sữa đơn thuần rất nhiều.

 

– Trời mưa lạnh, cho trẻ uống sữa cacao nóng với vài chiếc bánh quy giòn lạt hay mặn có tăng cường Calci.

Continue reading

Với trẻ dưới 4 – 6 tháng tuổi

 

Thời gian này, sữa mẹ là thức ăn hoàn hảo nhất, sữa mẹ giúp trẻ phát triển toàn diện về thể chất và tinh thần, giúp trẻ tránh được một số bệnh truyền nhiễm nguy hiểm như sởi, cúm, ho gà…

 

Trẻ 4 – 6 tháng tuổi

 

Lúc này, trẻ bắt đầu ăn sam. Thức ăn tốt nhất là thức ăn hỗn hợp gồm thịt, cá, trứng, rau quả. Ngoài các quả chín, lứa tuổi này cần ăn thêm rau để bổ sung thêm vitamin, cân bằng tỷ lệ Ca/P của thức ăn sam.

Continue reading